Abbiamo trascorso 20 giorni nel bellissimo Costa rica alla ricerca di animali nei parchi e relax nelle spiagge caraibiche. Puoi trovare l’itinerario completo in questo articolo ‘Itinerario Costa Rica 2 settimane: parchi da visitare, dove dormire‘.
Puerto viejo offre esperienza per tutti i gusti: qui potrai conoscere una famiglia Bribri, rilassarti sulle spiagge bianche ed andare alla ricerca di animali nel parco di cahuita e manzanillo.
In questo articolo ti indicherò tutte le attività che potrai fare nei caraibi del Costa rica ed alcuni locali in cui assaggiare i piatti tipici, la cucina caraibica è davvero buona!
Tutto quello che devi sapere sul parco nazionale di cahuita
Il parco più famoso dei caraibi del costa rica è senza’altro il parco nazionale di Cahuita. La sua particolarità è che si estende lungo la costa quindi potrai vedere animali in riva al mare e goderti anche un po’ di relax in spiaggia.
Il parco si trova nei pressi dell’omonimo paese Cahuita, ci sono due ingressi, uno in centro al paese (entrata cahuita) ed uno dal lato opposto lungo la strada 36 (entrata Vargas). Il primo ingresso segue il seguente orario 6-17 mentre quello di Vargas 8-16. Il nostro consiglio è di entrare la mattina presto dall’entrata Cahuita percorrere l’intero parco ed uscire a vargas dove troverete molti tuk tuk pronti a portarvi dove volete.
E’ ovviamente fattibile percorre il sentiero anche nel senso contrario ma il settore playa bianca (entrata cahuita) è soggetto al fenomeno della marea quindi nel primo pomeriggio è difficoltoso percorrere il sentiero di rientro.
Il biglietto d’ingresso si acquista all’ingresso, li troverai anche molte guide provviste di monocolo pronte ad accompagnarti nella prima sezione del parco. Noi abbiamo preferito fare il tour in autonomia visto che eravamo già state in parchi più importanti insieme alle guide. Si tratta comunque di una scelta personale.
Il rifugio nazionale di Manzanillo: vale la pena visitarlo?
Il paese piu a sud della costa caraibica del costa rica è Manzanillo, pochi turisti si spingono fin quaggiù ma la zona ha il suo fascino. Noi dopo aver passato la mattinata in spiaggia abbiamo voluto visitare anche questo paese.
Manzanillo è un paese davvero piccolo fiancheggiato da una stretta e lunga spiaggia che termina nel rifugio di Manzanillo. Non si tratta di un parco a tutti gli effetti ma la zona è tutelata e ricca di fauna e flora. Bisogna pagare un piccolo biglietto d’ingresso direttamente sul posto
Oltre alla spiaggia e svariati punti panoramici, i sentieri percorrono la foresta che come in tutto il costa rica è bellissima varia e pronta a meravigliarti. A differenza del parco i cahuita non è una meta che devi visitare obbligatoriamente ma se proprio non riesci a stare fermo, noi ci sentiamo di consigliartelo.
Relax in spiaggia nei caraibi del costa rica
Dopo tanti parchi naturali alla ricerca di animali è arrivato il momento di rilassarsi un po’ in spiaggia. Di seguito ti elenco le principali spiagge della zona:
- Playa punta Uva
- Playa Cocles
- Playa negra
- Playa Manzanillo
La più bella è indubbiamente la spiaggia di punta uva caratterizzata da una spiaggia bianca ed un mare cristallino, qui potrai noleggiare anche il kayak. La spiaggia nera come dice il nome, presenta una sabbia scura di origine vulcanica davvero particolare.
Nella maggior parte di queste spiagge non troverai servizi di ombrelloni lettini ecc. quasi tutti i bagnanti si organizzano in autonomia e sfruttano l’ombra delle palme per rilassarsi. Aguzza la vista perché anche qui sarà facile avvistare qualche bradipo che pratica la pura vida.
Come conoscere una famiglia bribri in costa rica
C’è un’esperienza davvero importante che puoi fare nei Caraibi del Costa Rica: conoscere il popolo Bribri. Si tratta di uno dei principali popoli indigeni, prima dell’arrivo dei coloni. Come spesso accade nei Paesi colonizzati, le tradizioni locali e i popoli indigeni rischiano lentamente di essere cancellati.
In Costa Rica, fortunatamente, questo non è avvenuto. Il popolo Bribri ha subito una grossa trasformazione, ma è riuscito a mantenere la propria identità e cultura, adattandosi in parte a quella che è la vita moderna. Continuano a vivere sulle montagne, in piccoli villaggi familiari, dove parlano ancora la lingua Bribri, insegnata anche nelle scuole. Costruiscono le case sfruttando i materiali della foresta abbinati a comfort moderni. Vivono di allevamento e agricoltura, riuscendo anche ad esportare il cacao.
La cosa affascinante è che conservano ancora molte pratiche tradizionali. Per loro il cacao non è solo una fonte di sostentamento, ma ha anche un valore sacro e viene utilizzato durante importanti cerimonie. Anche la figura dello sciamano mantiene un ruolo molto importante, sia spirituale che curativo.
Durante il nostro incontro con una famiglia locale abbiamo potuto scoprire queste e tante altre cose sul popolo Bribri. Ci hanno anche mostrato come preparano il cioccolato partendo dalle fave di cacao ed è stato buonissimo, soprattutto assaggiare il frutto del nostro lavoro!
Per organizzare la nostra visita ci siamo appoggiate a Life Culture Travel Costa Rica, un’agenzia locale che ha contatti con le famiglie del posto e supporta il popolo Bribri e le tradizioni culturali del Costa Rica.
Quali sono e dove assaggiare i piatti tipici della cucina caraibica
In tutto il costa rica si mangia discretamente bene ma devo ammettere che la cucina caraibica ha una marcia in più. In questa zona ci sono state influenze afro-caraibiche che si rispecchiano anche nelle pietanza che preparano. Questi sono alcuni dei piatti che ti invitiamo ad assaggiare mentre ti troverai nei caraibi del costa rica:
- Patì un piccolo fagottino ripieno di carne
- Rondòn zuppa/stufato di pesce
- Casado (riso, fagioli accompagnati da pollo o pesce cotti nel latte di cocco)
Nonostante il paese di puerto viejo sia più turistico di altre zone abbiamo scovato un ristorante davvero local con prezzi accessibili e pietanze buonissime, si chiama ‘Soda rest & bar Mari’. Qui abbiamo assaggiato un casado cotto nel latte di cocco accompagnato dal Tamarindo (una bevanda) davvero spaziale, si trova al secondo piano di un edificio affacciato lungo la strada numero 256 che attraversa il paese.
Se invece vuoi assaggiare un Patì davvero superlativo e ti trovi a cahuita, ti consigliamo di andare da ‘Del rita patty’, ci sarà da leccarsi i baffi.
